Johanna´s Funderingar...

Dumlekakor  ca 24 st

Ugnsvärme: 200 grader

200 gr margarin/smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
12 st Dumlekolor
1 ask Noblesse
24 folieformar

Blanda ihop margarin, strösocker, vetemjöl & bakpulver till en smidig deg & kyl i 30 min.
Dela degen i 24 bitar och rulla till runda bollar. Tryck ner en ½ dumlekola i varje degboll & grädda sedan mitt i ugnen i ca 10 minuter.

När du tar ut kakorna ur ugnen så lägger du på en bit Noblesse på varje kaka innan de kallnat & när chokladen har smält ut så ställer du in alla kakor i kylen för att stelna. Klart & betalt!

OBS! Jag reagerade direkt över att degen blir så sjukt liten & tänkte direkt att den aldrig skulle räcka till 24 kakor, men den gör faktiskt det. Bollarna blir små, men kakorna blir stora J

Idag fortsatte jag att ”matchocka” med hemgjord skagenröra på smörstekt baguett. Detta var min debut inom skagenröra-området, men jag är mycket nöjd med resultatet & så även min man, fortfarande sjuk & med smaksinnet eventuellt ur styr.

Snörde ihop en efterätt också, det är ju ändå fredag. Det blev en mix av skafferirester, dvs konserverade päronhalvor med både vit choklad & mjölkchoklad smält utanpå. Till detta blev det vaniljglass, mycket enkelt & helt ok.

Nu ska jag sluta skryta med mina nyvunna husmorskunskaper.

Igårkväll bjöd morsfars på julbord & julklappsöppning, jag åt så jag nästan storknade & kom än en gång på varför man får prestationsångest på julafton. Jag är ju redan mätt efter sill, gravad lax & annat kallskuret så jag hinner aldrig få i mig den varma maten. Jag kämpade med prinskorven & det är ändå det bästa jag vet.

På tal om prinskorvar, det värsta jag vet är när det inte är riktiga prinskorvar. Fejkprinskorvarna är dessa som nästan ser ut som prinskorvar men smakar skit – typ vanlig varmkorvssmak.

* De sitter ihop i en lång kedja

* De är gjorda av riktigt skinn (tror jag)

* De har pikiga ändar

* De är dyra

Ska de goda korvarna dessutom vara riktigt goda, så ska det göras ”grisfötter/grisar” av dem, dvs klippa ändarna.

Bara en tanke såhär på morgonkvisten.

Jag håller på med en päropankako (stavning okänd) just nu. Det är min debut i Pitevärldens delikatesser, så vi får se hur det artar sig.

På tal om blåbärsgröten Erika, så kom jag på att svärfar är från Umeå – det kanske alltså är en ”umekansk”  specialitet? Gött är det iaf.

Ikväll bakades det lussekatter/saffransbullar/lussebullar, men inga saffranskatter va? Vi tog det här receptet & de blev grymma! Saftiga & goda, men inte så snygga. Jag tror vi gör som Annelie, vi skyller utseendet på barna…”Juni skulle ju bums göra bullarna…”

Tiden försvann & jag hann inte med något saffransbak idag, det får bli imorgon. Idag tog jag dock modet till mig & bakade en chokladtårta (Babys önskemål). Dock blev det inte en sådan tårta han hade tänkt, detta blev någon helt annan variant  som jag bara tyckte verkade intressant att testa.

Det är en tårta som bygger på vit choklad, mycket intressant & förmodligen mycket, mycket söt.

Meddelar sen hur den smakar, nu står den & kallnar till sig.

Idag ska jag göra debut & jag är lite rädd. Jag ska för första gången göra en stek, alltså en helt vanlig stek, men jag vet knappt hur man gör. En kokbok säger en del, men absolut inte allt.

Att det kommer att bli pannkaka av allt är ju stor risk, men friskt vågat hälften vunnit. Jag försöker febrilt bli en bra husfru så att Baby inte lessnar på mig. Vik ska förövrigt komma på middag & hur snål han än må vara, så är han ju minst lika kritisk – en bra stek är alltså en förutsättning för en trevlig kväll.

Nu ska jag med andan i halsen & flottigt hår försöka mig ut på en shopping.

Detta måste vara det dummaste påfund på länge, färdigskivad falukorv. ”Lätt att använda, lätt att variera” skriver Scan i sin annons, men allvarligt – var det så förbannat svårt att använda falukorv innan?

”Skuren i perfekta jämna skivor” är ett annat säljargument. Bra där, är det något som stört mig är det just att det aldrig blivit jämna skivor när jag skurit…eller?